骨折后的饮食对于康复至关重要，包括营养均衡、避免不当食物、适时补充关键营养素、注意食物特性、依据恢复阶段调整饮食等。若身体感到不适，务必立刻就诊，遵循医生的建议进行治疗，切勿自行开处方。
1. 营养均衡：骨折后身体需要充足的蛋白质、维生素和矿物质来促进愈合。黄鳝富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，能提供一定的营养支持。
2. 避免不当食物：骨折早期应避免油腻、辛辣和刺激性食物，以防影响消化和伤口恢复。黄鳝相对清淡，一般不会有不良影响。
3. 适时补充关键营养素：骨折中期需要增加钙的摄入，促进骨痂生长。黄鳝中的钙含量虽然不是特别丰富，但也能起到一定辅助作用。
4. 注意食物特性：黄鳝性温，具有一定的滋补作用，但也应注意适量食用，避免上火。
5. 依据恢复阶段调整饮食：骨折后期，身体逐渐恢复，饮食可逐渐恢复正常，但仍要保持营养均衡。
总体而言，骨折后适量食用黄鳝是有一定好处的，但不能单纯依赖某一种食物。饮食应多样化，配合适当的康复训练，才能更好地促进骨折恢复。

如果出现有骨折的问题，在恢复期间饮食方面可以吃黄鳝，并不会有负面的影响，同时可以多喝牛奶或者骨头汤补充钙质，有助于促进骨折加快愈合。注意不要吃辛辣刺激性食物或者抽烟饮酒，否则会影响愈合，如果产生功能障碍的问题，可以介入康复治疗的方法来进行恢复。