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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈白莉 主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
消化内科
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吃猪血肠对人体的影响有多个方面，包括营养成分、卫生状况、个人体质、食用量及搭配等。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2013-12-25 13:15
1.营养成分：猪血肠富含蛋白质、铁等营养物质，适量食用可补充营养。
2.卫生状况：若制作或储存不当，可能滋生细菌，导致胃肠道感染。
3.个人体质：部分人可能对猪血过敏，食用后出现过敏反应。
4.食用量：过量食用可能加重胃肠负担。
5.搭配：与某些食物搭配不当，可能影响消化吸收。
总体来说，适量且卫生地食用猪血肠一般无害，但要考虑个人体质和食用方式。
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