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回答1
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费杨 医师
铁力市人民医院
二级甲等
外科
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生杏仁一般不建议直接食用，因为其可能含有有毒成分，食用存在风险。食用生杏仁可能引发中毒反应，对身体造成损害。此外，生杏仁的口感和营养吸收也不如经过处理的杏仁。 1. 有毒成分：生杏仁中含有苦杏仁苷，在体内分解后会产生氢氰酸，过量摄入可能导致中毒。 2. 中毒症状：中毒表现可能包括头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等。 3. 营养吸收：未经处理的生杏仁，其营养成分不易被人体充分吸收利用。 4. 口感差异：生杏仁口感苦涩，不如经过加工处理的杏仁美味。 5. 食用建议：若要食用杏仁，应选择经过专业处理、炒熟或煮熟的杏仁。 总之，为了安全和健康，不建议食用生杏仁，而应选择正规渠道购买经过处理的杏仁产品。
2024-12-05 20:46
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