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回答1
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胡津丽 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
针灸康复科
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海参性温，一般人群均可食用，但部分特殊人群需注意。食用方法多样。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2013-12-25 14:40
1.海参属性：海参性温，富含蛋白质、多种氨基酸等营养成分。
2.适宜人群：多数健康人群可食用，有助于补充营养、增强体质。
3.禁忌人群：急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者应忌食。
4.常见做法：
海参粥：将海参切成小块，与大米一起煮粥。
葱烧海参：以葱爆香，烧制海参。
5.食用注意：海参不宜与醋、葡萄、柿子等同食，可能影响营养吸收。
合理食用海参可补充营养，但特殊人群需谨慎。食用时注意搭配和方法。
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