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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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薄荷叶是一种常见且具有一定药用价值的食材。食用薄荷叶一般较为安全，但过敏体质者食用需谨慎。如有不适，应及时就医。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2018-12-30 14:34
1.薄荷叶泡水：取适量薄荷叶洗净，放入杯中加开水冲泡，可适当加冰糖，有清热解暑之效。
2.薄荷叶煮粥：将薄荷叶与粳米一起煮粥，能疏风散热，适用于风热感冒者。
3.薄荷叶煎蛋饼：薄荷叶洗净切碎，与鸡蛋、面粉、水、食盐搅拌均匀，烙成饼食用。
4.薄荷叶凉拌：洗净的薄荷叶加入适量调味料凉拌，口感清爽。
5.薄荷叶入汤：在煮汤时加入薄荷叶，增添风味，还有一定保健作用。
薄荷叶食用方法多样，但食用时应注意适量，根据自身情况选择合适的方法。
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回答2
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薛祖洋 主治医师
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内科
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薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
2013-12-25 16:05
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