-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
吴熙 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院
三级甲等
综合科
-
用铁锅烧菜变黑可能与多种因素有关，包括铁锅自身特性、烹饪方式、食材种类、火候控制以及清洁不当。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2013-12-25 18:05
1.铁锅特性：铁锅表面未充分处理或生锈，容易导致烧菜时出现黑色物质。
2.烹饪方式：长时间高温烹饪，食物与铁锅接触过度，易产生黑色物质。
3.食材种类：某些食材如富含铁元素的食物，在烹饪过程中可能与铁锅发生反应变黑。
4.火候控制：火候过大，可能使铁锅局部过热，导致菜品变黑。
5.清洁不当：使用后未彻底清洁，残留污渍在下次烹饪时使菜变黑。
总之，铁锅烧菜变黑通常是多种因素综合作用的结果，注意铁锅的保养和正确使用可减少这种情况。
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
推荐医院
更多>
