豇豆没熟会中毒吗怎么办我都炒了半个小时了_即问即答

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豇豆没熟会中毒吗怎么办我都炒了半个小时了

2013-12-26 08:07 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

豇豆没熟会中毒吗怎么办我都炒了半个小时了

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

张艳凯副主任医师

开封市中心医院

三级甲等

全科

您好，豇豆没有熟的话吃了也是不会中毒的一般，这种情况一般半个小时是可以炒熟了，一般情况下只要颜色变化以后变深了就是熟了，所以这样的话就可以放心的吃了，是不会中毒的。一般说的豆角生的话中毒多是由于扁豆中毒而引起的，当扁豆没有煮熟的时候，里面可能会有一种叫做毒扁豆碱的生物碱物质，这种情况如果您吃的生的扁豆的话会产生肠道的急性反应的，所以会有腹泻等情况发生，也就是中毒了。
2013-12-26 08:22

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回答1追问

追问是开放提问，不一定是原来医师回答

网友匿名追问：2018-06-24 21:09

生吃了一把豇豆会不会中毒
晋波医生对该追问进行回答：2018-10-30 07:36

晋波主治医师

开封市中心医院

三级甲等

你好，不可以生吃的，是会引起食物中毒的发生的，一定要注意了，蚕豆也不可以生吃的，平时吃蔬菜及肉都是需要杀菌烧熟后才可以食用的。

更多回答我要评论 2013-12-26 08:22

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