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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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生姜食用方法得当对身体有益，需注意食用时间、去皮与否等问题，若食用不当可能引起不适，必要时应就医。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2013-12-26 08:29
1.不去皮：生姜皮也有一定营养价值，食用时不去皮能发挥整体功效。
2.鲜食：鲜姜洗净后可直接切丝或切片食用。
3.食用时间：白天食用生姜可增强脾胃功能，夜间不宜，因姜酚刺激肠道蠕动可能影响睡眠和肠道。
4.搭配食材：可与红糖等搭配煮水，驱寒暖胃。
5.食用量：适量食用，不宜过量，过量可能导致胃肠道不适。
合理食用生姜能带来一定益处，但要注意方式方法，如有不适及时就医。
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