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回答1
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于翠萍 医师
禹州市中心医院
二级甲等
内科
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大豆异黄酮是一种对人体有益的植物雌激素。以下食物富含大豆异黄酮，包括大豆及其制品、葛根、亚麻籽、黑豆、绿豆等。 1. 大豆及其制品：如豆腐、豆浆、豆皮等，是大豆异黄酮的优质来源。大豆中的大豆异黄酮含量较高，且易于人体吸收。 2. 葛根：葛根中含有一定量的大豆异黄酮，常见的食用方式有葛根粉冲调。 3. 亚麻籽：亚麻籽不仅富含膳食纤维和健康脂肪，也含有大豆异黄酮。 4. 黑豆：相比其他豆类，黑豆的大豆异黄酮含量较为丰富。 5. 绿豆：绿豆中也含有少量的大豆异黄酮，是日常饮食中的有益补充。 通过合理摄入上述食物，可以在一定程度上补充大豆异黄酮。但需要注意的是，饮食补充应均衡多样，不能过度依赖单一食物。如果存在特定的健康问题或需求，建议咨询医生以获取更专业的建议。
2024-12-05 12:01
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