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刘立泉 医师
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糖尿病患者一般可以吃海鲜，但要注意种类、烹饪方式、食用量、自身过敏情况以及血糖控制状况等。 1. 种类选择：优先选择富含优质蛋白且脂肪含量低的海鲜，如虾、鱼等。避免食用胆固醇含量高的海鲜，如鱿鱼。 2. 烹饪方式：宜采用清蒸、水煮等清淡方式，少用油炸、油煎等高油方式。 3. 食用量：适量食用，不可过量，以防热量摄入过多影响血糖。 4. 过敏情况：若对海鲜过敏，则应严格禁食。 5. 血糖控制：血糖控制不佳时，应减少或暂停食用海鲜。 总之，糖尿病患者在食用海鲜时要综合考虑多种因素，合理选择和控制摄入量，同时密切监测血糖，如有不适及时就医。
2024-12-05 17:26
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