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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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梁子敬 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
急诊科
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食用未炒熟的豆角可能会引起中毒，症状通常表现为胃肠炎症状。少量食用未炒熟的豆角一般影响不大，但仍需密切观察身体状况。如果出现严重不适，应及时就医。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2013-12-26 13:16
1.中毒症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、上腹胀满感等。
2.原因分析：未炒熟的豆角含有的毒蛋白未被完全破坏。
3.自我观察：留意有无上述症状出现，以及症状的轻重程度。
4.家庭处理：若症状轻微，可适当多喝水，促进代谢。
5.就医时机：症状严重或持续不缓解，需尽快前往医院。
6.就诊科室：一般可选择综合医院的内科就诊。
总之，食用未炒熟的豆角后要保持警惕，一旦有不适及时处理，以保障身体健康。
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