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回答1
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李跃 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
消化内科
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小米和大米在营养成分和养胃功效上存在差异,包括成分、作用、适用人群等。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。
2013-12-26 15:00
1.成分:小米保留更多维生素和矿物质,大米相对较少。
2.作用:小米能防治消化不良、防止泛胃呕吐,大米相对平和。
3.适用人群:小米适合产妇调养,一般人也可食用;大米普遍适用。
4.烹饪方式:小米熬粥更佳,大米做饭煮粥均可。
5.消化影响:小米相对容易消化,大米消化难度适中。
综合来看,小米在某些方面的养胃效果可能更突出,但大米也是良好的主食选择。
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