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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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张永标 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
急诊医学科
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没去壳的田螺要煮足够时间才能食用，包括火候、田螺大小、水量、锅具、烹饪方式等。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2013-12-26 19:20
1.火候：大火烧开后转中火煮，更能保证熟透。
2.田螺大小：个头大的需适当延长煮制时间。
3.水量：水没过田螺，确保受热均匀。
4.锅具：不同锅具导热不同，影响煮制时间。
5.烹饪方式：单纯水煮和添加调料煮时间略有差异。
总之，为确保食用安全，没去壳的田螺水开后煮20分钟为宜。
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