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回答1
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孟祥贞 医师
滨州市人民医院
三级甲等
内科
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不锈钢盘一般不建议长期盛装醋。原因主要有化学稳定性、材质差异、醋的浓度、使用环境以及存储时间等。 1.化学稳定性：不锈钢并非完全耐酸，醋中的酸性成分可能与之发生化学反应，影响其材质。 2.材质差异：不同品质的不锈钢抗酸蚀能力不同，低质量的可能更容易被醋侵蚀。 3.醋的浓度：浓度高的醋对不锈钢的腐蚀性相对更强。 4.使用环境：高温、潮湿等环境会加速腐蚀进程。 5.存储时间：长时间存放醋会增加不锈钢被腐蚀的风险。 总之，虽然不锈钢具有一定的耐腐蚀性，但为了保证食品安全和不锈钢盘的使用寿命，尽量避免用其长期盛装醋。
2024-09-23 17:37
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