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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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盒装纯牛奶可以加热，但需注意方法、温度、时间、营养保留和包装材质等。 1. 加热方法：可采用隔水加热，将盒装牛奶放入热水中浸泡；也可用微波炉低火短时间加热。 2. 温度控制：加热温度不宜过高，以 40 - 60 摄氏度为宜，能避免营养损失。 3. 加热时间：时间不宜过长，一般 2 - 3 分钟即可，防止蛋白质变性。 4. 营养保留：过高温度和过长时间加热会破坏牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分。 5. 包装材质：如果包装不耐高温，可能会释放有害物质，影响健康。 总之，在加热盒装纯牛奶时，要综合考虑上述因素，以保证既能喝到温热的牛奶，又能最大程度保留其营养成分和保证饮用安全。
2024-12-05 11:51
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