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回答1
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袁天荣 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
药剂科
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莲藕可以生吃，但也存在一些利弊。好处包括补充营养、清热生津等；坏处可能有细菌感染、消化不良等。 1.补充营养：莲藕富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维等营养成分，生吃能较好地保留这些营养。 2.清热生津：生莲藕性凉，有清热降火、生津止渴的作用，适合燥热的季节或体质。 3.细菌感染：莲藕生长环境可能存在细菌、寄生虫等，生吃有感染风险。 4.消化不良：其富含膳食纤维，生吃可能加重肠胃负担，导致消化不良。 5.过敏反应：部分人群可能对生莲藕中的某些成分过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。 综上所述，莲藕生吃有一定好处，但也存在风险。食用时应注意选择新鲜、干净的莲藕，并根据自身身体状况适量食用。
2024-09-24 06:17
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