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吃不完的高丽参放冰箱冷冻格保存可行吗?

电冰箱食物中毒

吃不完的高丽参放在冰箱的冷冻格保存好吗?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    陈康 医师

    山东省立医院

    三级甲等

    妇科

    高丽参是一种名贵的中药材,吃不完的高丽参不建议放在冰箱冷冻格保存,原因包括影响品质、易受潮、滋生细菌、破坏成分、改变药效等。 1. 影响品质:冷冻会使高丽参的质地发生改变,可能变得脆弱,影响其完整性。 2. 易受潮:冰箱内湿度较大,高丽参容易吸收水分,导致受潮发霉。 3. 滋生细菌:虽然低温能抑制部分细菌,但仍可能有耐低温的细菌滋生。 4. 破坏成分:极端的温度可能破坏高丽参中的有效成分,降低其药用价值。 5. 改变药效:保存不当会使高丽参的药效发生变化,无法达到预期的保健或治疗效果。 总之,为了保证高丽参的品质和药效,应选择合适的保存方法,如用干燥的密封容器置于阴凉干燥处。

    2024-12-05 17:20
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