-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
李春坚 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
心血管内科
-
削皮苹果存放时间较短，受多种因素影响，如环境、处理方式等。防止变色有方法。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2013-12-26 21:50
1.存放时间：常温下一般3-5分钟切口开始变色，半天左右可能变质。
2.变色原理：因酚类化合物氧化，如多元酚类、儿茶酚等。
3.影响因素：温度高变色快，湿度大易变质。
4.防止变色：泡盐水，减少与空气接触。
5.营养变化：维生素C减少，影响营养价值。
削皮苹果应尽快食用，采取措施可延缓变色和变质。
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
推荐医院
更多>
最新问答
什么时候需要考虑穿戴支具治疗？
哪些常见药物需要进行血药浓度监测？
广医五院目前能进行哪些药物的血药浓度监测？
个体化用药与传统用药有何不同？
血药浓度监测是什么，何时需要进行？
药师在新药信息方面能为患者提供什么帮助？
药学门诊能为患者提供哪些服务？
药师在医院中为患者提供哪些药学服务？
射频消融是如何进行的？
茶喝多了对身体是否有害
长期抽烟身体会产生哪些不良影响？
哪些人群应进行低剂量螺旋 CT 筛查扫描？
有时头蒙有时清醒是何原因？
腌制食品对健康有哪些危害？
盐酸大观霉素能治疗哪些疾病？
左手一直感觉微麻是什么原因？
食用人参是否会产生依赖性？
凉水洗脸后脸上起干皮是什么原因？
总是昏倒是什么原因造成的？
验血异常时应采取哪些措施？