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回答1
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张静 医师
山东省立医院
三级甲等
妇科
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识别银耳可从外观、气味、质地、大小、颜色等方面入手。 1.外观：优质银耳外形完整，呈菊花状或鸡冠状，朵大肉厚，没有破损和斑点。 2.气味：闻起来有自然的菌类香气，无刺鼻异味。 3.质地：手感柔韧，不易断裂，干燥且不潮湿。 4.大小：大小均匀，耳片厚实。 5.颜色：色泽呈自然的米白色或淡黄色，太白或太黄都可能不正常。 综合以上几个方面，可以较为准确地识别银耳的品质。在购买时，建议选择正规渠道，以确保买到优质的银耳。
2024-12-05 01:01
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宋发全 / 主任医师
擅长：从事耳鼻咽喉头颈外科临床工作30余年，具有丰富的临床医学经验。精通鼻科、咽喉科及头颈外科手术：鼻炎，鼻窦炎，鼻息肉，鼻甲肥大，鼻中隔偏曲，鼻出血，鼻腔囊肿， 咽炎，喉炎，声带疾病、鼾症、腺样体扁桃体等，对耳鸣耳聋，中耳炎等疾病也有较深研究。
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