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回答1
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贾莹 医师
泰安市中医医院
三级甲等
普内科
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蛋黄油的过期时间受多种因素影响，如保存方式、环境温度、湿度、容器密封性以及蛋黄油的纯度等。 1. 保存方式：若将蛋黄油密封存放在阴凉干燥处，过期时间相对较长；若暴露在空气中或存放在潮湿高温环境，容易变质过期。 2. 环境温度：高温环境会加速蛋黄油氧化变质，通常 25℃以上的环境会缩短其保质期。 3. 湿度：潮湿环境易使蛋黄油受潮，滋生细菌，缩短保质期限。 4. 容器密封性：密封良好的容器能有效阻隔空气和水分，延长蛋黄油的保质期。 5. 蛋黄油纯度：纯度高、杂质少的蛋黄油相对更稳定，保质期可能稍长。 总之，为确保蛋黄油的质量和使用安全，建议在制作和保存过程中严格遵循上述要点。若发现蛋黄油有异味、变色或出现沉淀等异常情况，应停止使用。
2024-12-05 13:38
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