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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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用青毛豆做豆浆在一定条件下是可行的，但也存在一些需要考虑的因素，如毛豆的新鲜度、营养成分、加工方式、个人体质和食品安全。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
2013-12-26 23:04
1.新鲜度：新鲜的青毛豆品质更好，营养更丰富，做豆浆口感佳。
2.营养成分：青毛豆富含蛋白质、维生素和膳食纤维等，但与成熟大豆相比，某些成分含量有差异。
3.加工方式：要彻底煮熟，否则可能残留有害物质，影响健康。
4.个人体质：部分人可能对青毛豆中的某些成分过敏，饮用后出现不适。
5.食品安全：注意制作过程的卫生，防止细菌污染。
总体来说，青毛豆可以做豆浆，但要综合考虑上述因素，确保安全和营养。
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