-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
-
胡萝卜生吃和熟吃在营养吸收、口感、对肠胃影响等方面存在区别。需注意，无论生吃熟吃，都应适量，过量食用可能影响健康。若食用后身体不适，应及时就医。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2018-08-11 02:45
1.营养成分：熟吃胡萝卜能更好地释放其中的胡萝卜素等营养成分，更利于人体吸收。
2.口感差异：熟吃胡萝卜口感更软糯，味道更浓郁，而生吃则较为清脆。
3.消化吸收：熟吃相对容易被消化吸收，生吃可能增加肠胃负担，引起消化不良。
4.维生素保留：生吃能保留更多的维生素C等不耐热维生素。
5.食用方式：熟吃可用于烹饪多种菜肴，生吃则常作为沙拉食材。
总之，胡萝卜生吃和熟吃各有特点，可根据个人喜好和身体状况选择合适的方式。但要注意饮食均衡，不要单一依赖胡萝卜获取营养。
-
-
回答2
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
刘德丽 医师
济南市中心医院
三级甲等
内科
-
你好，胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。而β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。胡萝卜生吃不易吸收，熟了好，里面的胡萝卜素加油烹熟了更易被吸收。所以应该熟食。
2013-12-26 23:21
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
最新问答
大蒜有什么营养价值？什么样的人千万不能吃大蒜？
海带有哪些营养价值？
减肥减下来了，但脸色偏黄，是跟在减肥期间吃红薯玉米有关吗？
能吃但是不胖是什么原因导致?
每天晚上喝南瓜小米粥能减肥吗？
吃柿子的营养和禁忌都有哪些？
土豆的营养价值高吗？
怎样才能吃多少都不胖？
减肥有局部减肥吗？
出现低血糖反应是不是对减肥不利啊？
黄瓜有什么营养，坚持吃一个月对身体有什么好处？
瘦胖子怎么减脂？
一天中什么时候吃苹果营养价值最高？
除了挨饿，都有哪些主要的减肥方法？效果如何？
体寒的人，如何食疗减肥？
紫皮甘蔗与青皮甘蔗有什么区别，哪种营养更好些？
不吃饭每天喝豆浆牛奶会长高吗？
酸菜有营养价值吗？
我一个月减肥10公斤，最主要是减少肉类和米饭，这样正常吗？
女性身高1.6，体重120斤应该减肥吗？