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回答1
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马松炎 主任医师
惠州市第三人民医院
三级甲等
消化内科
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榨菜含有一定营养成分，但吃多了可能对健康产生不利影响，必要时需就医。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2013-12-26 23:23
1.榨菜通常高盐，过多摄入易导致血压升高，增加心血管疾病风险。
2.其加工过程可能产生亚硝酸盐，长期大量食用有致癌风险。
3.榨菜的膳食纤维虽有助于消化，但过量可能引起胃肠不适。
4.榨菜中的添加剂可能对肝肾功能造成一定负担。
5.容易养成重口味饮食习惯，影响对其他健康食物的选择。
适量食用榨菜可以丰富饮食，但不可过量，关注自身健康状况。
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