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回答1
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史艺红 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
妇科
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没有冰箱时，鱼用清水保鲜效果不佳。这涉及鱼的新鲜度、细菌滋生、水温、水质和保鲜时间等因素。 1. 鱼的新鲜度：刚捕捞的鱼相对更新鲜，保鲜时间稍长。而已经不太新鲜的鱼，清水保鲜效果差。 2. 细菌滋生：清水中仍存在细菌，会加速鱼的变质。 3. 水温：水温较高会促进细菌繁殖和鱼的变质。 4. 水质：若水质不干净，含有杂质和微生物，也不利于保鲜。 5. 保鲜时间：即使在理想条件下，清水保鲜鱼也很难超过一天。 总之，没有冰箱时，用清水保鲜鱼不是一个可靠的方法。为了保证食品安全和口感，建议尽快食用。
2024-12-06 02:19
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就医问药
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