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乔平 主治医师
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酸奶可以加热喝，但需要注意方式方法。加热可能会影响口感、营养成分、益生菌活性、保质期以及消化吸收效果等。 1. 口感：加热后的酸奶可能会变得更酸，质地也可能发生变化。 2. 营养成分：部分维生素和蛋白质可能会有一定程度的损失。 3. 益生菌活性：温度过高会降低益生菌的活性，影响其调节肠道菌群的功能。 4. 保质期：加热可能缩短酸奶的保质期。 5. 消化吸收效果：适度加热对消化吸收的影响相对较小，但温度过高可能不利。 总体来说，酸奶可以加热，但要控制好温度和时间，以减少不利影响。如果对酸奶的口感和营养有较高要求，建议常温饮用。
2024-12-04 17:37
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