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回答1
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夏晓英 副主任医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
内分泌科
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食用味精过量可能带来多种危害,如影响矿物质利用、导致人体缺锌等。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。
2013-12-27 10:47
1.影响矿物质利用:限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的吸收。
2.导致缺锌:谷氨酸与血液中的锌结合,生成不能被利用的谷氨酸锌排出体外。
3.血液谷氨酸含量增高:超出机体代谢能力,影响身体健康。
4.潜在的其他影响:可能对神经系统产生一定不良作用。
5.个体差异:不同体质的人,味精副作用的严重程度不同。
合理控制味精食用量,关注自身健康。
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