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回答1
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陈康 医师
山东省立医院
三级甲等
妇科
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豆腐和鸡蛋可以一起吃。从营养成分、消化吸收、食物安全性、饮食搭配和常见食用情况等方面来看，两者搭配并无不妥。 1. 营养成分：豆腐富含植物蛋白、钙等，鸡蛋富含优质动物蛋白、多种维生素和矿物质。两者营养互补。 2. 消化吸收：豆腐和鸡蛋的蛋白质结构不同，一起食用不会增加消化负担，反而能提供更全面的营养。 3. 食物安全性：正常情况下，两者不存在相克或产生有害物质的风险。 4. 饮食搭配：在许多菜肴中，豆腐和鸡蛋经常同时出现，如鸡蛋豆腐羹等。 5. 常见食用情况：大众饮食中，豆腐炒鸡蛋、豆腐鸡蛋汤等都是常见的搭配，未发现不良影响。 综上所述，豆腐和鸡蛋一起吃是安全且有益的，可以放心搭配食用，以丰富饮食的营养多样性。
2024-12-06 04:30
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