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刘业生 主治医师
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香菇是一种营养丰富的食材，具有多种功效，如增强免疫力、抗肿瘤、降血脂、助消化、抗氧化等。 1.增强免疫力：香菇富含香菇多糖，能激活巨噬细胞和淋巴细胞，增强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防疾病。 2.抗肿瘤：香菇中的香菇多糖可抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有一定的抗肿瘤作用。 3.降血脂：其所含的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。 4.助消化：香菇中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解便秘。 5.抗氧化：香菇中的多种抗氧化物质，如维生素 C、E 等，能清除体内自由基，延缓衰老。 6.补充营养：富含蛋白质、维生素 B 族、矿物质等营养成分，为身体提供必需的养分。 总之，香菇的功效众多，但食用时应注意适量，搭配其他食材，以获取更全面的营养。
2024-12-06 06:33
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