虫草花煲汤后汤色正常否？_即问即答

即问即答

虫草花煲汤后汤色正常否？

2013-12-27 11:05 点击扫描二维码更精彩

疾病：虫咬皮炎

问题：

虫草花煲汤后汤色正常否？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

李百花副主任医师

北京大学第三医院

三级甲等

营养科

真正的虫草花煲汤后的汤水颜色受多种因素影响，包括虫草花品质、用量、煲汤时间、搭配食材以及烹饪方式。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
1.虫草花品质：优质的虫草花煲汤后汤水可能呈黄色，但劣质的可能颜色较淡或异常。
2.用量多少：用量较大时，汤水颜色可能更深更黄；用量少则相对较浅。
3.煲汤时间：时间长，色素充分溶解，汤水易偏黄；时间短则颜色较浅。
4.搭配食材：与某些食材搭配，可能影响汤水颜色，如与胡萝卜同煮，颜色可能更鲜艳。
5.烹饪方式：不同的烹饪器具和火候控制，也会导致汤水颜色有所差异。
总之，虫草花煲汤后的汤水颜色不一定固定为黄色，会受多种因素综合影响。
2013-12-27 11:20

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