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薛祖洋 主治医师
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内科
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麦芽糖醇具有甜味替代、预防龋齿、低热量供能、改善食品口感、调节血糖等作用。 1.甜味替代：可作为蔗糖的替代品，为食品提供甜味，满足人们对甜味的需求。 2.预防龋齿：不能被口腔中的细菌利用产酸，有助于减少龋齿的发生风险。 3.低热量供能：热量较低，适合需要控制热量摄入的人群。 4.改善食品口感：能增加食品的湿润度和细腻度，提升口感。 5.调节血糖：对血糖影响较小，适合糖尿病患者适量食用。 总之，麦芽糖醇在食品工业和健康领域都有一定的积极作用，但使用时也需适量，避免过量摄入可能带来的不适。
2024-09-23 18:50
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