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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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生吃鸡蛋通常并无好处，反而可能带来多种健康风险，不建议采用这种吃法。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2013-12-27 15:11
1.营养吸收差：生鸡蛋中的蛋白质等营养成分难以被充分吸收利用。
2.细菌感染风险高：可能含有沙门氏菌等有害细菌，易引起肠道感染。
3.影响生物素吸收：妨碍人体对生物素这种重要营养素的摄取。
4.引发过敏反应：部分人对生鸡蛋中的某些成分过敏，易出现不适。
5.消化负担加重：生鸡蛋的消化难度大，增加肠胃负担。
总之，为了身体健康，应选择煮熟或蒸熟的鸡蛋食用。
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