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薛祖洋 主治医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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香菜具有多种功效与作用，如促进消化、补充营养、祛风散寒、去腥增味、缓解眼部疲劳等。 1.促进消化：香菜中含有的挥发油能促进胃肠蠕动，有助于消化，改善食欲不振。 2.补充营养：富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、胡萝卜素以及钙、铁、磷等矿物质。 3.祛风散寒：对于风寒感冒初期，能起到一定的缓解作用。 4.去腥增味：在烹饪中可去除肉类的腥味，增添食物的风味。 5.缓解眼部疲劳：其所含的维生素 A 和胡萝卜素对眼睛有保护作用，能缓解眼部疲劳。 总之，香菜虽有诸多益处，但食用也应适量。部分人可能对香菜过敏，需注意避免食用。
2024-09-23 13:55
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