香菜有哪些功效与作用_即问即答

即问即答

香菜有哪些功效与作用

2024-12-05 10:04 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

香菜的功效与作用都是什么

回答1
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薛祖洋主治医师

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内科

香菜具有多种功效与作用，如促进消化、增强免疫力、去腥提味、辅助降压、补充营养等。 1.促进消化：香菜中含有的挥发油能促进胃肠蠕动，有助于消化，改善食欲不振。 2.增强免疫力：富含维生素 C、维生素 B 族等营养成分，能增强机体的免疫功能。 3.去腥提味：在烹饪中常被用于去除肉类、鱼类等食材的腥味，提升菜肴的口感。 4.辅助降压：其所含的钾元素有助于维持血压稳定。 5.补充营养：含有丰富的膳食纤维、矿物质等，为身体提供必要的营养物质。总之，香菜是一种具有一定营养价值和保健作用的食材，但食用时也要适量。
2024-12-05 22:13

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什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

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