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回答1
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孟祥贞 医师
滨州市人民医院
三级甲等
内科
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生核桃可以直接食用、煮粥食用、制作饮品、搭配菜肴、制成点心等。 1.直接食用：将生核桃外壳敲开，直接食用里面的果仁。这种方式能最大程度保留核桃的营养成分，如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素 E 等。 2.煮粥食用：在煮粥时放入适量生核桃，如小米核桃粥、大米核桃粥。不仅增加粥的口感和营养，还能起到滋补身体的作用。 3.制作饮品：把生核桃与牛奶、豆浆等一起打成饮品，丰富饮品的营养。 4.搭配菜肴：如与西芹一起炒制，核桃的香脆与西芹的清爽相得益彰，为菜肴增添独特风味。 5.制成点心：将生核桃碾碎，加入面粉等原料制作成核桃酥等点心。 总之，生核桃的食用方法多样，可以根据个人口味和需求选择。但需注意适量食用，因为核桃热量较高。
2024-12-08 18:53
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