哪些食物具有抗氧化剂作用_即问即答

即问即答

哪些食物具有抗氧化剂作用

2013-12-27 17:51 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

哪些食物具有抗氧化剂作用

回答1
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关阳主治医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

营养科

具有抗氧化剂作用的食物有不少，比如番茄、蓝莓、菠菜、绿茶、葡萄等。适量食用对健康有益，若身体出现相关不适，应及时就医。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
1.番茄：富含番茄红素，有较强的抗氧化能力。
2.蓝莓：含多种抗氧化成分，如花青素等。
3.菠菜：富含维生素C、E等抗氧化物质。
4.绿茶：茶多酚是其重要的抗氧化成分。
5.葡萄：含有的白藜芦醇是一种抗氧化剂。
6.坚果类：例如杏仁、核桃，富含维生素E。
7.花椰菜：含有多种抗氧化营养素。
这些食物中的抗氧化成分有助于对抗自由基对身体的损害，但饮食应均衡多样，不能单纯依赖某一种食物。
2013-12-27 18:06

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什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

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