小米有何功效与作用？怎样煮小米粥健康？_即问即答

即问即答

小米有何功效与作用？怎样煮小米粥健康？

2024-12-09 15:44 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

小米的功效与作用怎样煮小米粥健康

回答1
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姜树锋医师

解放军107医院

三级甲等

ICU

小米具有丰富的营养，对人体有多种益处。其功效与作用包括健脾和胃、滋阴养血、补充营养、促进睡眠、润肠通便等。煮小米粥要注意选料、火候、时间等。 1.健脾和胃：小米能保护胃黏膜，改善脾胃功能，缓解消化不良、胃痛等症状。 2.滋阴养血：适合产后虚弱的女性，能补充气血，促进身体恢复。 3.补充营养：富含蛋白质、维生素、矿物质等，为身体提供能量和必需的营养成分。 4.促进睡眠：所含的色氨酸有助于调节睡眠，改善睡眠质量。 5.润肠通便：膳食纤维丰富，可促进肠道蠕动，预防便秘。煮小米粥时，要选择优质小米，用清水淘洗干净。煮粥时先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮，期间适当搅拌，这样煮出的粥口感更好，也更有利于营养释放。总之，小米是一种营养丰富的食材，合理食用有益健康。煮小米粥时掌握正确方法，能更好地发挥其营养价值。
2024-12-09 23:34

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