上夜班的人吃什么好?_即问即答

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上夜班的人吃什么好?

2013-12-27 20:44 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

上夜班的人吃什么好?

回答1
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吴礼浩主任医师

广东药科大学附属第一医院

三级甲等

消化内科

体力劳动者能量消耗大，必须要大量补充能量物质，否则劳作过程中就会感到乏力。富含糖类和脂肪的食物能提供大量的能量。因而，熬夜班的体力劳动者，日常菜肴要多放油。此外，最好不要单纯食用植物油，长期单一食用植物油容易使得体力劳动者出现乏力现象，最好动物油和植物油1:1混合食用。除了炒菜油脂，平时可以适当食用肥肉，多食用半肥瘦的肉类更佳，不但可以补充能量，还能补充蛋白质。禽畜肉类(最好是半肥瘦的）、动物肝脏、鱼类、高脂奶及奶制品等都富含脂肪。
2013-12-27 20:59

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什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

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