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海带的营养价值有哪些?

海带的营养价值如何?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    姜树锋 医师

    解放军107医院

    三级甲等

    ICU

    海带具有丰富的营养价值,包含多种矿物质、维生素、膳食纤维、多糖类物质和褐藻胶等。 1.矿物质:海带富含碘、钾、钙、镁、铁等矿物质。碘对于甲状腺的正常功能至关重要,钾有助于维持心脏和肌肉的正常功能,钙和镁对骨骼健康有益,铁是合成血红蛋白的重要成分。 2.维生素:含有维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等。维生素 C 具有抗氧化作用,维生素 B1 和 B2 参与能量代谢。 3.膳食纤维:能促进肠道蠕动,预防便秘,减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收。 4.多糖类物质:如岩藻多糖,具有调节免疫、抗肿瘤、抗凝血等作用。 5.褐藻胶:有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,保护心血管健康。 总之,适量食用海带对身体健康有诸多益处,但也应注意不可过量食用,以免引起碘摄入过量等问题。

    2024-12-06 06:06
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 林医生

林医生 / 主治医师

擅长:腹腔镜减重手术(胃袖状切除术、胃旁路术、缩胃绕肠术、缩胃旷肠术)、腹腔镜胆囊切除、阑尾切除、腹腔镜下胆道镜胆道探查取石T管引流术、腹腔镜胃大部分切除术、胃穿孔修补术、腹腔镜不明原因腹水探查术等。开腹肝叶切除、胆肠吻合术、胰十二指肠脾脏切除、贲门周围离断术等。

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 程医生

程医生 / 主治医师

擅长:擅长微创减重降糖手术个案管理心理健康治疗,特别是单孔或多孔微创减重术(如缩胃旷肠术、袖状胃切除术及胃旁路术)等术前术后个案管理,有丰富的临床经验。

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马进

马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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