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回答1
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李腊梅 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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醋泡黄豆具有一定的保健作用，包括调节血脂、美容养颜、促进消化、补充营养、增强免疫力等。 1.调节血脂：醋泡黄豆中的大豆异黄酮等成分有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。 2.美容养颜：富含的维生素 E 等抗氧化物质，能减少自由基对皮肤的损害，延缓皮肤衰老，使皮肤保持弹性和光泽。 3.促进消化：醋可以促进胃液分泌，黄豆中的膳食纤维能增加肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。 4.补充营养：黄豆富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，为身体提供必要的营养支持。 5.增强免疫力：其中的蛋白质和一些活性成分有助于提高身体的抵抗力，抵御疾病侵袭。 总之，醋泡黄豆虽有一定的保健功效，但不能替代药物治疗疾病。食用时应适量，如有特殊的健康需求，建议咨询医生。
2024-12-09 19:37
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