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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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核桃富含多种营养成分，对大脑有益。生吃和熟吃均有一定补脑作用，总体差异不大。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2013-12-27 21:39
1.营养成分：无论生吃熟吃，核桃仁都含丰富不饱和脂肪酸、蛋白质等营养。
2.消化吸收：熟吃可能相对更易消化吸收，但营养流失风险略高。
3.口感差异：生吃口感较涩，熟吃口感更佳，可提高食用意愿。
4.食用方便：生吃无需加工，方便快捷；熟吃形式多样，如炒制、煮粥。
5.个人体质：某些人肠胃较弱，可能更适合熟吃；肠胃较好者，生吃熟吃均可。
总之，可根据个人口味、消化能力和食用习惯选择生吃或熟吃核桃仁来补脑。
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