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回答1
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黄祝刚 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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山药营养丰富，要健康又营养地食用，可考虑食用方式、搭配食材、食用量、食用时间以及适宜人群等。 1. 食用方式：山药可蒸、煮、炒等。蒸煮能最大程度保留其营养，炒制则口感更佳。 2. 搭配食材：与红枣、枸杞搭配，能增强滋补效果；与排骨炖汤，营养丰富。 3. 食用量：每次食用量不宜过多，约 150 - 200 克为宜，以免引起胃肠不适。 4. 食用时间：可作为早餐或晚餐的一部分，利于消化吸收。 5. 适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合体质虚弱、消化不良者。 总之，合理选择山药的食用方式、搭配食材、控制食用量和时间，并根据自身情况食用，能更好地发挥山药的营养价值，促进身体健康。
2024-12-08 18:11
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