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回答1
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孙娟 医师
山东省立医院
三级甲等
普内科
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醋泡黄豆具有一定的保健作用，如调节血脂、促进消化、美容养颜、增强免疫力、预防骨质疏松等。 1.调节血脂：醋泡黄豆中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的风险。 2.促进消化：黄豆富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，加上醋的酸性可促进消化液分泌，改善消化功能。 3.美容养颜：黄豆中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，能延缓皮肤衰老，醋能促进血液循环，使皮肤更有光泽。 4.增强免疫力：黄豆中的蛋白质和维生素有助于提高身体的抵抗力，预防疾病。 5.预防骨质疏松：黄豆富含钙，醋有助于提高钙的吸收率，对骨骼健康有益。 虽然醋泡黄豆有一定的功效，但不能替代药物治疗疾病。食用时应适量，如有相关疾病，还需及时就医，遵循医生的治疗建议。
2024-12-08 17:48
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