胆固醇是什么？哪些食物含有胆固醇？_即问即答

即问即答

胆固醇是什么？哪些食物含有胆固醇？

2024-09-25 15:55 点击扫描二维码更精彩

疾病：胆固醇

问题：

胆固醇的概念,哪些食物含有

回答1
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李强医师

潍坊市人民医院

三级甲等

普内科

一般说，胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。兽肉的胆固醇含量高于禽肉，动物的脑子含量最高。禽蛋和动物的内脏，含量也较多。
2024-09-26 10:14

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什么是胆固醇? 　　胆固醇广泛存在于人体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高。查看全文»

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