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刘业生 主治医师
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防腐剂可能对人体产生多种危害，包括影响消化系统、损害神经系统、干扰内分泌系统、引发过敏反应、具有潜在致癌性等。 1. 影响消化系统：某些防腐剂可能导致胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。例如苯甲酸钠，过量摄入可能刺激胃肠道黏膜。 2. 损害神经系统：部分防腐剂可能对神经系统造成损害，引起头痛、眩晕、记忆力减退等症状。像山梨酸钾，长期大量接触可能影响神经功能。 3. 干扰内分泌系统：一些防腐剂能够干扰人体的内分泌平衡，影响激素的正常分泌。比如对羟基苯甲酸酯类，可能干扰雌激素的作用。 4. 引发过敏反应：某些人对特定的防腐剂过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏症状。常见的如亚硫酸盐类防腐剂。 5. 潜在致癌性：虽然目前证据尚不充分，但某些研究表明某些防腐剂可能具有潜在的致癌风险。 总体来说，防腐剂在规定的使用范围和剂量内通常是安全的，但应尽量减少摄入过多含防腐剂的食品和物品，以降低潜在的健康风险。如果因接触防腐剂出现明显不适，应及时就医。
2024-12-09 08:06
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