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回答1
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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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碧根果和普通核桃在营养成分上各有特点，包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。 1.蛋白质：核桃中的蛋白质含量相对较高，对身体组织的修复和生长有重要作用。 2.脂肪：碧根果富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇；核桃中的脂肪也有益于心脑血管健康。 3.维生素：两者都含有维生素 E、B 族维生素等，但含量有所不同。 4.矿物质：核桃富含锌、锰等矿物质，对免疫系统和新陈代谢有积极影响；碧根果中的钾含量相对较高。 5.膳食纤维：核桃中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 总体而言，碧根果和普通核桃都是营养丰富的坚果，选择时可根据个人口味和营养需求来决定。
2024-09-26 08:55
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