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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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碧根果和普通核桃在营养成分上各有特点,包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。 1.蛋白质:碧根果和普通核桃都含有一定量的优质蛋白质,对身体组织的修复和生长有重要作用。 2.脂肪:二者的脂肪含量有所不同,核桃中的不饱和脂肪酸含量相对较高,有助于降低胆固醇。 3.维生素:核桃富含维生素 E,具有抗氧化作用;碧根果含有较多的维生素 B 族,利于神经系统的正常功能。 4.矿物质:都含有钙、铁、锌等矿物质,对骨骼健康、造血功能等有益。 5.膳食纤维:能促进肠道蠕动,预防便秘。 总体来说,碧根果和普通核桃都是营养丰富的坚果,选择时可根据个人口味和营养需求。
2024-12-05 19:27
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