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回答1
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贾莹 医师
泰安市中医医院
三级甲等
普内科
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青鱼富含蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、微量元素等。 1.蛋白质:是构成人体组织和维持生理功能的重要成分。 2.维生素:如维生素 A 有助于维持正常的视力,维生素 D 可促进钙的吸收。 3.矿物质:含有磷、钾、镁等,对维持神经肌肉的兴奋性和正常的心跳节律有重要作用。 4.不饱和脂肪酸:有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。 5.微量元素:例如锌,对生长发育和免疫功能有益。 总之,青鱼是一种营养丰富的食材,适当食用对身体健康有诸多益处,但食用时也要注意新鲜和卫生。
2024-12-09 00:04
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