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吃白果(银杏)什么情况下会中毒?

2013-12-28 15:27 点击扫描二维码更精彩

疾病：白果中毒

问题：

吃白果(银杏)什么情况下会中毒?

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

张艳凯副主任医师

开封市中心医院

三级甲等

全科

银杏含有氰苷、银杏酚、白果酸等有毒物质，其中以绿色胚芽芯含量最高。一次食用大量银杏可导致中毒，尤其是生食者最易中毒。如儿童生食一次吃5-10粒，成人吃10-50粒可发生中毒，甚至死亡。有些人喜欢用银杏叶片泡水喝，这也有一定危险。因为银杏叶中含有银杏酚和银杏酮，这两种成分既可作药用，同时又有毒，如果服用剂量过大或时间较长，会危害心脏健康。
2013-12-28 15:42

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