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回答1
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刘永飞 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
妇科
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核桃是一种营养丰富的坚果，要想更有营养地食用核桃，可考虑直接食用、煮粥、制作糕点、与蔬菜搭配、煲汤等方式。 1. 直接食用：保持核桃的原汁原味，充分摄取其营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E 等。 2. 煮粥：将核桃与大米、小米等一起煮粥，增加粥的营养和口感，还能补充膳食纤维。 3. 制作糕点：如核桃酥，在享受美味的同时获取核桃的营养，适合作为零食。 4. 与蔬菜搭配：如核桃炒西芹，丰富膳食的营养种类。 5. 煲汤：核桃可以与排骨、鸡肉等食材一起煲汤。例如核桃排骨汤，先将排骨焯水，然后与核桃、姜片等一起炖煮，能起到滋补身体的作用。 总之，核桃的食用方式多样，可根据个人口味和需求选择，但要注意适量食用，以充分发挥其营养价值。
2024-12-05 19:52
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