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付瑜 医师
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木耳和云耳在外观、产地、口感、营养成分和烹饪方式上有所不同。它们都富含多种营养物质，凉拌和炒菜的做法也各有特点。 1.外观：木耳较大，形状多样；云耳较小，多为单片。 2.产地：木耳分布较广；云耳主产于云南等地。 3.口感：木耳口感较脆；云耳口感更嫩滑。 4.营养：都含蛋白质、膳食纤维、维生素等，云耳某些矿物质含量稍高。 5.烹饪：凉拌时都需焯水，加入调料；炒菜可搭配多种食材，如肉丝、蔬菜。 总之，木耳和云耳各有特色，可根据个人口味和需求选择食用及烹饪方式。
2024-09-25 22:56
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