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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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生核桃和熟核桃的营养价值有别，涉及营养成分、功效、热量、食用量、适用人群等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2013-12-28 16:30
1.营养成分：生核桃保留更多营养成分，如维生素等。
2.功效：生核桃对某些疾病有辅助治疗作用。
3.热量：熟核桃因加工可能热量稍高。
4.食用量：每天宜食用约四五个核桃的量。
5.适用人群：一般人群均可，但特殊人群需注意。
综合来看，生核桃营养价值略高，但应适量食用，根据自身情况选择。
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