红豆与赤小豆外观和功效有何区别？_即问即答

即问即答

红豆与赤小豆外观和功效有何区别？

2024-12-09 15:46 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

谁知道红豆跟赤小豆有什么区别?从外观到功效?谢谢~

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

史书利医师

家庭医生在线合作医院

其他

全科

红豆和赤小豆在外观、口感、营养成分、药用价值和食用方式等方面存在差异。 1.外观：红豆体积较大，多为圆形，颜色较鲜艳；赤小豆体积较小，呈细长形，颜色稍暗。 2.口感：红豆口感软糯，容易煮烂；赤小豆质地较硬，口感稍差。 3.营养成分：红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素 B 族等；赤小豆含有更多的皂角甙、膳食纤维和微量元素。 4.药用价值：红豆有健脾止泻、利水消肿的作用；赤小豆利水除湿、解毒排脓的功效更强。 5.食用方式：红豆常用于制作豆沙、甜点；赤小豆常被用于煮粥、煲汤。总之，红豆和赤小豆虽有相似之处，但在多个方面存在差别。大家可根据自身需求选择食用。
2024-12-10 02:17

咨询相关医生

就医问药

针对上述提问，推荐就医问药相关内容，希望帮助您更好解决问题

什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

推荐医生 更多»